密度与比重：密度是指在规定温度下（一般指气体或液体），单位体积内所含量物质的质量数，以/cm3或kg/ml表示。
比重称为相对密度，指物质在给定温度下的密度与参考温度下纯水的密度之比质。（比质没有单位）
粘度：流动物质内部因力的量度叫粘度。
黏度工程表示方式：即动力粘度，运动粘度，恩氏粘度，富氏粘度和塞氏粘度。
动力粘度：表示液体在一定剪切压力下流动时内部的阻力的量度，由专门的动力粘度仪测定，多用于表达粘稠物质的粘或低温下的粘度单位Pgs（帕、秒）。
运动粘度是用毛细管粘度计测出单位mm2/s称为厘斯。理想的润滑油应该是有高的粘度指数，粘度指数越大，表示油品的粘度性能越好。
在规定条舍近求远心加热油品所逸出的蒸汽和空气的混合物火焰接触是发生的瞬间闪火的最低温度称为闪点。以（℃）表示，（测定方式为开口杆法和闭口杆法。）开口杆法测重质油，闭口杆法测轻质油。
闪点是表示石油产品蒸发倾向和安全的指标，油品的危害等级也是按闪点来区分的，闪点在45℃以下是易燃凝点，45℃以上为可燃品，注意加热的最高温度一般低于20-30℃。
试油在规定条件冷却，在停止移动的最高温度称为凝点，以（℃e）表示。凝点是评价油品低温度性能的项目。
油品的凝点高低与油品的防蜡量有直接关系，含蜡量越高凝点越高。
某些油品用凝点来表示起牌号如25＃变压器油要求凝点不高于-25℃。
倾点：倾点是在规定条件下被冷却的试样能流动时的最低温度，以℃表示。
凝点：倾点都是表示油品低温性能的一项指标，一般同一油品倾点要比凝点高3-5℃。
凝点：凝点是保证变压器油低温流动性的一个重要指标，我国表压器也是按凝点来区分牌号的。在-45℃，-20℃，-10℃三种常用的25＃变压器油，其凝点不高于-25℃。
水分：水分是油中的含水量以（﹪）表示。
水分目前有两种测试方法，一是蒸馏法，（GB/T260）这种方法比较粗，表示方法小于0.03判为痕迹。
对有特殊要求的油品，如表压器油等，要采用另一种精密的测试方法，用电量法测定，可以测至10PPm（百万分之一），法定表示方法是Mg/gCIM﹪1PPm或g/kg.
机械杂质：存在于油品中所有不溶于规定溶剂的杂质叫做机械杂质。（所谓规定溶剂指甲苯的混合物）。
腐蚀：主要来源于油中的活性硫和有机酸，润滑油要求没有腐蚀为合格。
酸值：中和用沸腾乙醇从1g油中抽出酸性物质所需的氢氧化钾毫克数称为酸值。以（mgkoH/g）表示。（如使用碱性吸附剂，如碱性为白土，分子筛硅胶可以减低酸值。）
残炭：在规定条件下，油品在进行蒸发和裂解期间所形成的残留物叫残炭。以（﹪）表示。
抗泡剂：作用是抑制油品泡沫的产生并使泡沫的破裂。（在空气下将油激烈搅动，就会产生很多气泡在油面形成安定的泡沫，从而在润滑泵中有可能产生气阻，断油和湍流等现象，引起机械的擦伤和磨损等事故。）
乳化剂：能使二者以上不相容的液体（水和油），形成稳定的分散体系（乳化液）的物质称乳化剂。
降凝剂：是一种化学合成的高分子有机化合物，在其分子中具有固体烃的齿形，链结构相似的烷基侧链，另外还有可能仿有极性基因或芳香烃。
粘度指数改进液：
（1） 改善粘度性能
（2） 降低燃料和润滑油的消耗，简化油品实现油品通用化。
抗氧剂：氧化剂是使油品变质损坏的主要因素，它大大缩短了油品的使用期，人们采用加入抗氧剂的方法能显著延缓油品的氧化速度，有效地延长油品的使用寿命。
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